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“唐家肴”品鑒之旅收官346人次品評逾160道美食

“唐家肴”品鑒之旅收官346人次品評逾160道美食

本報訊(記者宋顯晖)“美食哪裏找,珠海唐家肴!”8月22日下午,整齊響亮的口號聲在高新區荔園海鮮酒樓前響起,珠海市第一屆“唐家肴”杯美食邀請賽的美食品鑒活動由此畫上了完美句點。

據了解,7月30日至8月22日期間,“唐家肴”美食品鑒團深入珠海30家參賽餐廳,共計品嘗了160余道色味俱佳的美食佳肴,參與的評委達到346人次,足迹橫跨香洲、金灣、鬥門、高新、萬山島和桂山島各大區域,總裏程超過700公裏。

在這段珠海美食尋覓之旅中,各參賽餐廳使出渾身解數,爲評審們烹饪出最美味、最能表現自身獨特魅力的八珍玉食。而評委們也動用自己全身的感官,從色香味等多維度對參賽菜品進行品鑒評價,並根據用餐體驗評價餐飲增值服務,力求還原最真實的美食體驗與感受。

“唐家肴”這場尋味之旅實際上也是一場珠海美食的“鏖戰”。從陸地到海洋,從高檔典雅的餐廳到隱居巷道的菜館,從融合南北的香辣蟹,到嫩滑可口的椰子雞,“唐家肴”不再拘泥于唐家一方山珍海味,而是全方位地探尋珠海的珍馐美馔。

據主辦方介紹,本屆“唐家肴”杯美食邀請賽即將開啓網絡投票活動,全方位調動網友的力量,共同評選出珠海市第一屆“唐家肴”杯美食邀請賽的“五大人氣菜”。

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